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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君/專題報導 郵局提供年菜宅配服務,搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。(記者陳怡君攝) 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜,為小家庭或個人提供另一種選擇。(本報系資料照片) 年菜外送正當道,隨著時代變化,吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買,只要動動手指上網下訂、或是打通電話,就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行,仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌,由於消費模式改變,量販店、購物網站、四大超商通路,以及不少知名餐館、大廚,紛紛推出「線上訂年菜」服務,要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過,這種「年菜外燴、外送」的風氣,目前在大陸市場並未成形,也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐,吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣,只是業者多不願意提供「外送服務」,只供「到店自取」;一大原因是訂購外送範圍難限制,加上年節期間上餐廳吃飯的需求,遠多於年菜外賣需求,人力招呼都已快忙到焦頭爛額,更遑論做宅配外送。 反觀台灣,透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象,「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯,四大超商通路都推出外送年菜,從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類,到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮,品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街,也有業者邊賣邊做網路生意,現場顧客可以直接挑選、試吃,喜歡再訂購,免除大包小包,有專人送到家。郵局也做起年貨生意,提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城,也設立年菜專區,琳琅滿目的年菜組合,從小家庭的「4人份以下」,到大家族的「10人大桌菜」都有,大打免運費、滿千現折等促銷牌,搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示,今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作,推出5道菜式的年菜組,包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等,定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆,甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字:包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源:http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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工商時報【記者劉靜瑀╱台北報導】
國內景氣堪憂!台北美國商會昨(19)日公布最新調查,美商對未來5年台灣商業景氣展望與年度營收預測,皆創歷史新低。美商會長Dan Silver分析,全球經濟成長遲緩、區域經濟整合加速,台灣似有邊緣化的風險,致使景氣展望分數暴跌13個百分點。
台北市美國商會2016商業景氣調查指出,今年美商對未來五年台灣商業景氣表示樂觀者,降至47%,比去年的60%,更顯保守。對今年的營收,只有54%表示看好,比2014年減少7個百分點。
依調查顯示,六成受訪者認為,台灣有能力滿足TPP的高標準法規要求,87%美商會員鼓勵台灣及早加入TPP,以免被邊緣化,且認為應敦促美國政府支持台灣加入TPP,更有美商直言「未來在台業務發展的考慮,將視台灣是否為TPP會員」。
Silver指出,台灣近期致力於鬆綁法規,已逐漸與國際接軌,期盼新舊政府交接之際,這些努力不會停頓,希望準總統蔡英文未來率領執政團隊,能繼續各項改革措施。
美商此次調查也選出「影響台灣商業經營前20大原因」,法律不合時宜、法規解釋不一致、市場需求改變是前三名。近期新台幣放手貶值,也令美商感到頭疼,匯率貨幣波動從去年第16名一舉躍升至第9名,政府運作缺乏透明度與政治動盪則是第10與11名。
台、美政府在未來1年,該如何協助業者發展?Silver表示,台灣應簡化官僚作業,並減少政治動盪;另一方面,美國政府也應協助台灣官方加入TPP,協助台灣準備加入區域經濟整合行列,同時與台談判、簽署投資協議。
另外,調查也指出,多數美商仍認為兩岸經合協議(ECFA)對台灣有正面幫助,不過,服貿協議已簽署卻未完成法律程序,55%美商認為,服貿若能實施將對台灣更有益處,但此一比率已從2014年的68%、2015年有60%,直到今年已降至55%。
美商此次調查向406位會員企業代表進行問卷,了解企業過去一年在台經商環境評價及未來景氣展望,今年問卷填答者有208人,回收率達51%,美商認為調查結果相當具有代表性。
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