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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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（中央社記者龍珮寧台北9日電）國家衛生研究院今天發研究成果，找到利用間葉幹細胞調節自體免疫疾病關鍵機制，是幹細胞研究的創新成果，可為自體免疫疾病患者找到治病新方向。
國衛院今天舉辦20周年慶祝大會暨學術演講活動」，國衛院細胞與系統醫學研究所、醫師顏伶汝及癌症研究所博士劉柯俊實驗室合作發表幹細胞研究新成果。
國衛院研究團隊發現，間葉幹細胞分泌介白素25（IL-25）及其細胞間的互動，可有效抑制Th17細胞（即CD4 T 淋巴細胞）的過度活躍。Th17細胞所分泌的介白素17A，與嗜中性球自體免疫疾病發作有關。
顏伶汝說明，幹細胞有很多種，間葉幹細胞是目前被接近臨床應用，此類組織幹細胞不但具有多種細胞分化能力，也有強烈的免疫抑制功能，尤其是針對T淋巴細胞。
顏伶汝指出，Th17細胞反應在多種疾病扮演重要角色，包含許多種自體免疫疾病、慢性發炎疾病及癌症，特別是嗜中性球自體免疫疾病，例如全身紅斑性狼瘡、類風溼性關節炎等，提供有效的免疫抑制新途徑。
劉柯俊說，可供未來直接利用間葉幹細胞或藉由調控間葉幹細胞分泌IL-25功能，治療Th17細胞過度反應而造成的相關免疫疾病，研隊團隊已完成動物實驗，將進入人體實驗階段，預計3到5年後新藥能上市。1041209
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